Methylcellulose er et vigtigt kemisk stof med bred anvendelse i forskellige industrisektorer og dagligdagen. Det er et hvidt eller rå-fibrøst eller granulært pulver, lugt- og smagløst, hygroskopisk og opløses i vand for at danne en gennemsigtig, tyktflydende opløsning. Methylcellulose tilhører den ikke-ioniske celluloseether-klasse, og methylgrupperne i sin kemiske struktur giver den unikke fysiske og kemiske egenskaber.
Methylcellulose fremstilles ved kemisk at modificere naturlig cellulose. Denne modifikationsproces gør det muligt for methylcellulose at bibeholde nogle af egenskaberne af naturlig cellulose, samtidig med at den får nye funktioner. For eksempel har methylcellulose fremragende fortykkende,-vandretentions-, emulgerende, suspenderende og film-egenskaber, hvilket gør det meget udbredt inden for byggeri, medicin, fødevarer, kosmetik og mange andre områder.
